Hundred, il noto ristorante di hamburger di Valencia, è ancora una volta il migliore al mondo. Lo ha riconosciuto la classifica annuale di The World’s Best Burgers, la “Guida Michelin degli hamburger”.
La catena valenciana occupa di nuovo il primo posto dopo averlo fatto nel 2024 ed è l’unico ristorante di hamburger non statunitense ad aver raggiunto la vetta di questa famosa classifica in tutta la sua storia.
Nel 2025 sarà affiancata sul podio dall’americana Pizza Loves Emily e dal brasiliano Holy Burger con sede a San Paolo.
La giuria del World’s Best Burgers, dopo aver visitato e valutato 900 panetterie in 63 Paesi, ha riconosciuto Hundred Burgers per il secondo anno consecutivo per la sua “attenzione ai dettagli, l’estrema focalizzazione sull’artigianalità e la sua costante evoluzione” e ha evidenziato “l’intensità del sapore della carne e il suo perfetto abbinamento con il pane demi brioche” della catena valenciana.
Hundred Burgers, fondata nel 2020 da Alex González-Urbón ed Ezequiel Maldjian, ha quattro ristoranti a Valencia e tre a Madrid.
Per Alex González-Urbón, cofondatore di Hundred, il riconoscimento è “la ricompensa per l’enorme sforzo e sacrificio di tutto il nostro team” e “un promemoria per ricordare che dare priorità alla qualità e all’artigianalità rispetto alla crescita è la strada giusta da seguire”.
Hundred è affiancato in questa classifica mondiale da Briochef (Madrid) e Soul Coffee (Valencia), tra i 25 migliori ristoranti di hamburger del mondo.