La feria gastronómica más importante de la Comunidad Valenciana regresa a Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre. Gastrónoma 2023 ocupará este año más de 25.000 m2 de superficie en los pabellones del recinto ferial, en la que será la edición más grande hasta la fecha.
Hosteleros, panaderos, pasteleros, sumilleres y productores de la Comunidad Valenciana darán a conocer y probar sus últimos proyectos durante 3 días. El evento contará con una decena de espacios especializados, que irán desde showcookings en directo, barras gourmet, zona de pastelería, panadería, venta directa de quesos o incluso, una barra para pedir algo de picar y beber durante el evento.
Todas las industrias gastronómicas estarán representadas en este evento, desde los carniceros hasta las grandes superficies de venta. También habrá espacios dedicados a la familia, con talleres de cocina saludable, para acercar a los niños el mundo de la gastronomía.
En el apartado de vinos y espumosos, Verema y Vicente Gandía realizarán un concurso para buscar a los mejores expertos en vinos y gastronomía de España, ya sean profesionales o aficionados. «Sparkling Wine Master España» de Tantum Ergo descubrirá al mejor Maestro de Vinos Espumosos del Mundo en España.
La programación al completo de Gastrónoma 2023 se puede consultar en este enlace.
Las entradas para el público general cuestan 6 euros (un día) o 10 euros (3 días), si se compran a través de la página web. En taquilla los precios serán de 8 y 15 euros, respectivamente. También hay entradas enfocadas para profesionales del sector y estudiantes.
El horario de Gastrónoma 2023 será de 10 a 19 horas durante los días 12 y 13 de noviembre, y de 10 a 17 horas el día 14.