La tradición de comer churros y buñuelos con chocolate durante las fiestas falleras se puede convertir en una tarea muy complicada para las personas celíacas que viven o visitan Valencia estos días. Sin embargo, desde el Ayuntamiento de Valencia y la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA) se ha impulsado la creación de una churrería ambulante para celíacos durante estas Fallas.
En el número 41 de la calle Jesús se encuentra el puesto de Churros Numerosos, que cumple con todas las normas en materia de seguridad alimentaria para garantizar una experiencia fallera sin peligro para los alérgicos al gluten.
🔶#València renova en estes #Falles22🔥 el seu suport a les persones celíaques amb la promoció d'un lloc de venda de xurros i bunyols sense gluten.▶️Esta xurreria itinerant impulsada pel consistori i @Acecova està situada en el número 41 del carrer Jesús
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«La apertura de esta churrería específica ha sido posible gracias a la intervención del presidente de la demarcación fallera que la ha solicitado, al trabajo de técnicos del laboratorio municipal y del Ayuntamiento, en general, que luchan para proteger la salud de las personas celíacas», ha explicado el concejal de Salud, Emiliano García.
Los puestos de churros y buñuelos sin gluten se han ganado un hueco en las calles de Valencia desde hace años tras la modificación de las normas que impedían que fuera posible esta oferta de churros y buñuelos sin gluten en puestos itinerantes.