Periolisto de Barcelona. Licenciado en Periodismo y con un posgrado en Historia de la ciudad. Periodismo literario, local y gastronómico. He escrito sobre comida en Time Out o National Geographic, y he investigado sobre ella en elBulli de Ferran Adrià. Ahora, aquí, escribo sobre todos los planes posibles.
Ya hace años que el mundo del turrón dio una voltereta para huir de la tradición y ofrecer versiones modernizadas del dulce más clásico de la Navidad. En este sentido,…
Todos relacionamos los barrios de Valencia con ciertos clichés y estereotipos. La Ruzafa hípster, el Pla del Remei pijo o Ciutat Vella llena de guiris. El mapa que todos…
Los fumadores lo tienen cada vez más complicado. Las medidas anti-tabaco que empezaron a probarse en la pandemia empiezan a asentarse, demostrando que el tabaco en el espacio público tiene,…