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Valencia tiene una de las mejores hamburguesas gourmet de España

La hamburguesería The Black Turtle de Valencia ha conseguido el 2º premio en el concurso Burger Combat.

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Valencia tiene una de las mejores hamburguesas gourmet de España

La hamburguesería The Black Turtle de Valencia ha conseguido el 2º premio en el concurso de Burger Combat celebrado en el IFEMA de Madrid con motivo del 34º Salón de Gourmets.

En una batalla con otras 5 hamburgueserías de España, Ismael Company, de la cadena de hamburgueserías valenciana, ha quedado justo por detrás de Vanessa San José Matilla de La Bistroteca (Madrid), ganadora del primer premio. El tercer puesto ha sido para Fuensanta Hernández, de Los secretos de la Alacena (Murcia).

En Burger Combat se buscaba la mejor hamburguesa gourmet de España entre los 6 finalistas surgidos de una preselección de más de 300 cocineros. Esta ha sido la primera edición de un concurso organizado por la panadera sueca Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets.

La dinámica de la final consistía primero en cocinar su receta propia en 20 minutos. De los 6 finalistas, el jurado seleccionó a los 3 mejores, que se batieron en duelo improvisando con ingredientes secretos como mojo canario o endivias.

The Black Turtle es según la clasificación de Valencia Secreta una de las mejores hamburgueserías de Valencia.

Gastronomía