No hay bizcocho más típico de la Comunitat Valenciana que la coca de llanda. Este dulce es un clásico de postres y meriendas y, posiblemente, también uno de los más fáciles del mundo en su elaboración. Habitualmente tie...
El tan amplio y variado mundo de la pastelería disfruta de una aceptación que, por desgracia, una gran parte de la sociedad aún no tiene. Es por ello precisamente por lo que el próximo lunes, 28 de junio, se celebra el...
El jurado de The Best Chef Awards, los premios gastronómicos más importantes a nivel mundial, ha hablado: el mejor pastelero del mundo se llama Xavi Donnay y está en el restaurante Lasarte, en Barcelona (en la esquina d...