A las afueras de Valencia hay un restaurante en boca de todos. Sus hamburguesas se han posicionado como una de las mejores de Valencia y de España con un estilo que derrocha jugosidad y sabor. Hablamos de Soul Coffee Beer, la hamburguesería «de otro planeta» (como ellos mismos se definen) afincada en Paiporta (Carrer Sant Pasqual, 12), y desde hace un tiempo con un segundo local en el centro de Valencia.
Este local familiar bebe de la cultura alemana de los años 70. Sus creadores, una familia de emigrantes sevillanos en Menden se inspiró en la gastronomía y cultura de esta zona germana para importar a Valencia las hamburguesas, la comida callejera y un maridaje con diferentes tipos de cervezas.
Las burgers, con un precio entre los 12,5 y los 20,50 euros en función del tiempo de maduración de la carne, son el ingrediente principal de la carta. En la propuesta de Soul Coffee también encontramos nachos, hummus, ensaladas y una selección de postres caseros.
Recientemente, esta hamburguesería de Paiporta ha sido elegida por The World’s Best Burgers como una de las 25 mejores del mundo. En concreto, figura en el puesto número 10.
Esta clasificación, que también ha situado a Hundred Burgers como la mejor hamburguesa del mundo, se basa en valoraciones anónimas de un grupo de expertos foodies, que han visitado 900 restaurantes en más de 60 países diferentes.
«Aquí sirven unas hamburguesas absolutamente increíbles, con carne madurada en seco super sabrosa, ingredientes cargados de umami y algunas de las mejores tiras de bacon crujiente que puedes probar. Su hamburguesa Notorious es ahumada y llena de sabor, y la Hey Ryan, con su salsa potente, te dejará sin palabras. […] Soul Coffee Beer nos dejó llenos, satisfechos y cubiertos en salsa, ganándose un lugar en nuestro corazón», reconoce esta guía de hamburguesas.
Este 2025 Soul Coffee dará la vuelta a España con el festival The Champions burger para presentar su nuevo concepto de hamburguesa, la Eminem: pan de patata ahumado, sweet mayonesa de kimchi con toques coreanos, Jack monterey ahumado, crujiente de Mr.Corn y cebolla crujiente, y carne madurada 45 días y cocinada a la parrilla.
El local de Soul Coffee en Valencia está situado en Calle Maestro Clavé, número 1, y lleva el nombre de Street Soul.