El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ya tiene ganadores de la 39ª edición de su Concurso de Dulces de Pascua. Tras el certamen celebrado este lunes en Valencia, para el gremio la mejor mona tradicional de Pascua es la de Horno Bells, un establecimiento con dos locales en Enric Taulet y Manuel Candela.
Por su parte, Horno Miguel Martínez ha obtenido el reconocimiento al mejor panquemao y Horno Vicente García ha ganado en la modalidad de torta de pasas y nueces.
El Horno San Antonio, ubicado en San Antonio de Benagéber, ha conseguido un doblete al recibir el máximo galardón tanto en la categoría de mona artística como en la de ornamentación comercial.
El premio a la innovación ha sido para David Esteve Pastisseria por una torta que combina técnicas contemporáneas con ingredientes tradicionales como el arnadí.
Una vez finalizado el concurso, la organización ha donado todos los dulces presentados a la competición a la ONG Casa Caridad Valencia, que atiende a personas en riesgo de exclusión social.
