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Los 6 nuevos restaurantes con estrella Michelin en la Comunidad Valenciana

La guía francesa ha reconocido el trabajo de 6 restaurantes en una gala celebrada en el Palau de les Arts de Valencia.

Álvaro Llagunes Álvaro Llagunes - Redactor

Los 6 nuevos restaurantes con estrella Michelin en la Comunidad Valenciana

La Comunidad Valenciana cuenta desde hoy con 6 nuevos restaurantes con estrella Michelin. La guía francesa, en una gala celebrada en el Palau de les Arts de Valencia, ha reconocido el trabajo de 4 restaurantes de Valencia, 1 en Alicante y otro en Castellón.

Los nuevos restaurantes con Estrella en Valencia son Arrels, de Vicky Sevilla Vázquez en Sagunto, Fierro, de Germán Carrizo y Carito Lourenço en Valencia, Lienzo, de María José Martínez en Valencia y Kaido Sushi Bar, de Yoshikazu Yanome en Valencia.

En la provincia de Castellón la guía francesa ha reconocido a Atalaya, de Emmanuel Carlucci y Alejandra Herrador en Alcossebre.

En Alicante, la estrella es para Peix i Brases, de José Manuel López en Dénia.

Foto: Michelin (Espacio Prensa)

4 restaurantes valencianos pierden su estrella

La guía ha decidido también retirar la estrella a 4 restaurantes de la Comunidad Valenciana. Es el caso de Monastrell en Alacant, Orobianco en Calp, Sents en Ontinyent y Manuel Alonso en Daimús.

Se mantienen las 2 y 3 estrellas de la Comunidad Valenciana

Quique Dacosta, el único chef valenciano «triestrellado», mantiene su reconocimiento por su restaurante en Dénia.

Lo mismo sucede con los restaurantes de 2 estrellas como Ricard Camarena en Valencia, El Poblet de Quique Dacosta en València, Bon Amb en Xàbia y L’Escaleta en Cocentaina.

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