El mayor festival de croquetas organizado en España hasta la fecha se celebrará en Valencia del 4 al 6 de abril. El Kroqueta Fest reunirá a varios restaurantes de la ciudad que buscarán cocinar la mejor croqueta del festival en 3 categorías: innovadoras, clásicas y de autor.
El evento, de acceso libre hasta completar aforo, reunirá a los siguientes restauradores de la ciudad:
- Sibarita
- Les Croquetes
- La Pichurrita
- Malafama
- Bar Marvi
- Bar Cassalla
- Jenkin’s & Cheek’s (Grupo Jugando con Fuego)
- K-Monet
- Los Chamacos
- Amarre 29 by Victor Aliaga
- La Lianta
Kroqueta Fest se celebrará en la explanada frente al Hotel Neptuno, en la playa de las Arenas (Calle Eugenia Viñes con Dr. Marcos Sopena).
La oferta de croquetas confirmadas por el festival a este medio incluirá algunas como la croqueta de costillas asadas con miel y mostaza, de cecina de León con queso tetilla gallego, de espinacas con queso azul, de secreto con manzana caramelizada, de chipirón en su tinta con inyección de all i oli o de gamba roja y chipotles ahumados.
También habrá croqueta de pastor de cerdo ibérico, de vaca rubia madurada 60 días con picada curada, de sobrasada mallorquina picante y miel de romero, de huevos fritos con patatas, de carrillera ibérica al vino tinto, de calabaza asada, gorgonzola y cebolla confitada, y de huitlacoche (una trufa mexicana).
Además de la amplia oferta de croquetas, el festival contará con una selección de food trucks para complementar la experiencia gastronómica, una zona infantil con hinchables y toro mecánico, un mercado de artesanía y un tattoo truck para aquellos que deseen tatuarse durante el evento.
La programación cultural se completará con música en directo de grupos valencianos (GenZ, Jarana´s, Grupo Chanela, Volavent, Taranto, Valencai, Dj R Flow y Dj Coco), exhibiciones de baile a cargo de Dance Center y talleres de tiraje y maridajes con un BeerSommelier.
Aunque el acceso el libre, el festival ha lanzado una entrada por 5,50 euros que incluye una ración de croquetas y acceso preferente al recinto en caso de aforo completo.
Toda la información está disponible en la web oficial del Kroqueta Fest Valencia.