El festival gastronómico Cuina Oberta regresa esta primavera a Valencia con menús especiales en 58 restaurantes de la ciudad, entre los que figuran espacios con estrellas Michelin y Soles Repsol.
Del 11 al 21 de abril, este evento organizado por Turisme CV y Visit València acercará la gastronomía tradicional valenciana, internacional, vegetariana y vanguardista a un precio asequible, desde 28 euros, con menús diseñados especialmente para el certamen.
Como novedad de este 2024, entre los 58 restaurantes participantes figuran por primera vez Mercado de la Imprenta, Atic Alameda, La Lola y Café Madrid.
Los menús se dividen en 5 categorías de precio, según el restaurante elegido y el horario (comidas o cenas). Los precios oscilan entre los 28 euros para la comida y los 36 euros para la cena, sin bebidas. Los menús gourmet tienen un coste de 48 euros al mediodía y 56 euros por la noche, mientras que los menús con estrella Michelin ascienden a 80 euros para la comida y 100 euros para la cena.
Restaurantes participantes en València Cuina Oberta 2024
El listado completo de restaurantes participantes es el siguiente:
- El Poblet (*2 Estrellas Michelin y 2 Soles Repsol)
- Fierro (*1 Estrella Michelin)
- La Salita (*1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol)
- Lienzo Restaurante (*1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol)
- Riff (*1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol)
- 2 Estaciones
- A tu gusto
- Alejandro Platero Restaurante
- Alenar Bodega Mediterranea
- Alma del temple
- Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)
- Apicius
- Atenea Sky
- Àtic
- Bodega Casa Montaña
- Bodegas Nodus
- Bon Aire
- Café Madrid
- Casino Cirsa Valencia
- Ciro
- Doña Petrona
- El Bar del Mercat
- El Camarote & The Roof
- El Cierzo
- El Mirador de Only You Hotel Valencia
- El Modernista (Hotel Palacio de Santa Clara)
- Entrevins
- Food & Terrace Colón (Hotel SH Colón)
- Gold
- Habitual By Ricard Camarena
- Hotaru
- Juliana Restaurante
- Kuzina
- La barra de Kaymus
- La Cuadra
- La Marítima de Veles e Vents
- La Perfumería Restaurant
- La Sastrería
- La Sucursal (2 Soles Repsol)
- Lalola
- Le Marquis
- Living Bakkali
- Llisa Negra
- Ma Khin Cafe
- Mamma Pazzo
- Mascaraque
- Mercado de la imprenta
- Momiji atelier
- Món Orxata
- Orio
- Portolito Centro
- Portolito Playa
- Quina
- Raro Restaurante
- Sabbia
- Saiti (2 Soles Repsol)
- Simposio
- Tridente
- Veles e Vents
- Villa Indiano
- Vuelve Carolina
Premio al menú más verde y más experiencias
Este año, mientras València ostenta el título de Capital Verde Europea, el festival València Cuina Oberta ha creado el Premio al Menú Más Verde. Un panel de expertos gastronómicos será el encargado de elegir los menús que mejor reflejen la riqueza de la despensa mediterránea y de determinar cuál es el más sostenible.
Más allá de los menús especialmente diseñados para el festival, València Cuina Oberta también ofrecerá una serie de experiencias únicas. Entre ellas se encuentran catas de vino en Nodus, un menú inspirado en la obra de Sorolla en el Veles e Vents, coctelería y una ruta cultural por el barrio del Cabanyal de la mano de La Sastrería, un taller de horchata con Món Orxata, una visita a la huerta para los más pequeños en Villa Indiano, y un taller sobre la cultura de la miel y los principios de la apicultura junto a María José Martinez de Lienzo.
Cómo reservar mesa en Cuina Oberta
Para reservar mesa en los restaurantes participantes del Festival València Cuina Oberta, los interesados pueden hacerlo de dos maneras: a través de la página web oficial del festival o contactando directamente con el establecimiento de su elección. La web del festival ofrece un listado completo de todos los restaurantes, menús y experiencias disponibles.