Los bares y restaurantes de Valencia están obligados por ley a ofrecer agua del grifo a sus clientes gratis. Esta medida, que aplica a toda España desde abril de 2022, es desconocida todavía para muchos comensales.
Según recoge la ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular, todos los establecimientos del sector de la hostelería y restauración «deberán ofrecer la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento».
Esta práctica, asentada antes de la ley en grandes capitales como Madrid, aún es poco habitual en ciudades como Valencia. Según recoge un reportaje de Levante-EMV, el estigma del agua del grifo todavía pesa en muchos clientes. Una opinión sin fundamento científico, según los expertos.
De hecho, desde 2018, Valencia invierte millones de euros en mejorar el sabor de su agua del grifo para incrementar su consumo.
Y tú, ¿eres de los que pide un vaso de agua en bares y restaurantes?