La feria gastronómica más importante de la Comunitat Valenciana vuelve a Fira Valencia del 26 al 28 de octubre. Gastrónoma 2026 ocupará este año más de 28.000 m2 de superficie en los pabellones del recinto ferial, en la que será la edición más grande hasta la fecha.
Hosteleros, panaderos, pasteleros, sumilleres y productores de la Comunitat Valenciana darán a conocer y probar sus últimos proyectos durante 3 días. El evento contará con más de 200 chefs y productores de alto nivel en 18 espacios especializados, que irán desde showcookings en directo, barras gourmet, zona de pastelería, panadería, venta directa al público o incluso, una barra para pedir algo de picar y beber durante el evento.
Todas las industrias gastronómicas estarán representadas en este evento, desde chefs con estrellas Michelin hasta las grandes superficies de venta pasando por carniceros o pescaderos. También habrá espacios dedicados a la familia, con talleres de cocina saludable para acercar a los niños el mundo de la gastronomía.
La programación de actividades es casi infinita con experiencias adaptadas al gusto de cada consumidor: catas y formaciones sobre vinos, concursos de pastelería profesional, asador especializado en carnes, cervezas y quesos artesanos… y por supuesto, barras gourmet para probar las mejores tapas y un nuevo restaurante gastronómico donde degustar los menús de chefs de gran renombre. La programación al completo de Gastrónoma 2026 se puede consultar en este enlace.
Las entradas para el público general cuestan 10 euros (un día) o 20 euros (3 días), si se compran a través de la página web. También hay ofertas especiales para grupos de estudiantes.
