La fiesta del arroz valenciano vuelve este sábado a Valencia

TastArròs 2019, el evento que une a restaurantes, cocineros y agricultores en torno al arroz D.O. de Valencia
tastarros valencia

El arroz, símbolo y orgullo de la gastronomía valenciana, tiene también su propio evento. Por si a estas alturas de la vida todavía no lo conoces, este fin de semana tendrás la oportunidad de disfrutar de TastArròs, la feria dedicada exclusivamente a este producto tan valenciano.

Durante el sábado 13 y domingo 14 podrás disfrutar en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia de unas jornadas que en su cuarta edición llegan cargadas de propuestas. Por ejemplo, durante la tarde-noche del sábado (a partir de las 18:30 horas) habrá dos actuaciones en directo y una degustación de arroces étnicos, entre los cuales encontrarás el sushi o recetas procedentes de Grecia o Italia.

El domingo, día de la semana por excelencia para el arroz, los asistentes podrán probar el arroz más tradicional de la terreta con el Tastarròs de Creativitat. Aquí diferentes cocinarán variaciones culinarias de la paella sin faltar a la tradición y con los granos tipo senia, bomba y albufera amparados por la Denominación de Origen «Arroz de Valencia».

tastarros valencia 3

Además, una parte de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia se convertirá en un gran sequero de arroz donde se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda de animales y herramientas tradicionales. Como se hacía tiempo atrás en la huerta valencianas.

Los ‘showcooking’ de cocineras como Begoña Rodrigo o Juan Carlos Galbis serán otros de los pilares del programa que este año opta por la sostenibilidad. Y es que con los platos y utensilios que se usen durante el evento, la ilustradora y diseñadora Empar Piera creará una obra de arte.

Más información
Dónde: Plaza del Ayuntamiento
Cuándo: 13 y 14 de abril
Más información: Página de Facebook del evento

tastarros valencia 2
Foto: Levante-EMV

Foto de portada: Las Provincias

Tags:

';return t.replace("ID",e)+a}function lazyLoadYoutubeIframe(){var e=document.createElement("iframe"),t="https://www.youtube.com/embed/ID?autoplay=1";t+=0===this.dataset.query.length?'':'&'+this.dataset.query;e.setAttribute("src",t.replace("ID",this.dataset.id)),e.setAttribute("frameborder","0"),e.setAttribute("allowfullscreen","1"),this.parentNode.replaceChild(e,this)}document.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){var e,t,a=document.getElementsByClassName("rll-youtube-player");for(t=0;t