Del 11 al 31 de mayo, bares y restaurantes de toda la Comunitat Valenciana participarán en Tapas d’Ací, la ruta gastronómica impulsada por Conhostur y Turismo Comunitat Valenciana que reúne a decenas de locales de Alicante, Castellón y Valencia con tapas elaboradas con ingredientes autóctonos y de temporada por entre 5 y 8 euros.
Cada establecimiento servirá una receta única elaborada con producto autóctono de temporada, servida junto a una cerveza o una copa de vino de la Comunitat Valenciana.
La ruta se extenderá por las tres provincias con propuestas muy diversas. En València ciudad y provincia se podrá degustar la tapa de locales como La Cuadra (Explosión parrillera trifásica, 5 €), Pasqual & Sheila (Terreta & Mar, 7 €), BORGIA Winebar + Spirits (Ensalada Valenciana Borgiana, 8 €), Vaqueta Gastro Mercat (Patata, mar y montaña, 6,50 €), Gazuza Gastrobar (Bao frito de langostinos, 8 €), Pelayo Gastro Trinquet (Mosset d’esgarraet, 7 €), ALENAR Bodega Mediterránea (Coqueta de steak tartar, 8 €) o Taberna La Mora (Figatell + doble cerveza, 8 €), entre otros.
En Alicante y provincia participarán, entre otros, Restaurante Portabella (Alicante en un Bocado, 7 €), Gastrobar Jorge (Brisa de Santa Pola, 8 €), Restaurante Baydal en Calp (Croqueta de Pulpo, 6 €), Freiduria los Peces en Benidorm (Abanico de boquerones, 5 €), Insensato Vermú y Anchoas (Brasa i Salobre, 8 €) y Café L’Estació en Dénia (Las croquetas de casa, 6 €).
En Castellón y provincia se sumarán locales como Asador Aguilar en Segorbe (Brioche revuelto Güeña, 6,50 €), Taberna La Comarca en Castelló (Alcachofa en tempura con virutas, 6,50 €), Lo Sarao en Canet lo Roig (Ximo de Castelló + copa Clotàs, 7 €), Can Ros en Burriana (Tronc de la plana, 7 €) o Camping Spanatura Resort en Peñíscola (Lingote Peñíscolano, 8 €).
El precio cerrado de entre 5 y 8 euros incluye tanto la tapa como la consumición. Todos los locales y sus propuestas pueden consultarse en la web oficial.
Un concurso para encontrar la mejor tapa de la Comunitat
La ruta contará también con un certamen gastronómico: el próximo 25 de mayo, en el CDT de Valencia, se celebrará la final para elegir la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026.
Llegarán a la final seis propuestas, dos por cada provincia, seleccionadas tras las semifinales celebradas en las tres capitales.