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Así es el paseo de la fama de Valencia dedicado a las estrellas Michelin

La gala de las estrellas Michelin de España y Portugal 2022 se celebra este martes a partir de las 20 horas en el Palau de les Arts de Valencia.

Álvaro Llagunes Álvaro Llagunes - Redactor

Así es el paseo de la fama de Valencia dedicado a las estrellas Michelin

Valencia ha inaugurado este lunes el Paseo de las Estrellas en la calle principal del Mercado Central como homenaje a los chefs valencianos reconocidos por la Guía Michelín a lo largo de su historia.

Este homenaje, que se presenta en la víspera de la gala Michelín de España y Portugal, reconoce a Loles Salvador (a título póstumo), Juan Carlos Galbis, Óscar Torrijos, Vicente Aleixandre, Alejandro del Toro, Ricard Camarena, Jorge Andrés, Bernd Knöller, Luis Valls, Miguel Ángel Mayor y Begoña Rodrigo.

Todos estos cocineros y cocineras ya tienen su estrella en el Paseo de las Estrellas, que se ha ubicado en el pasillo principal del Mercado Central.

Foto: Mercat Central (Twitter)

«Creemos que no hay mejor lugar que este para rendiros un pequeño homenaje y ubicar el ‘Paseo de las Estrellas’: el epicentro del producto de proximidad, el lugar donde convergen la huerta y el mar. En el templo de inspiración para los amantes de la gastronomía, de nuestros chefs, los que son, los que siempre serán, y también de los que están por venir”, ha añadido la vicealcaldesa, Sandra Gómez.

Durante el evento de inauguración del Paseo de las Estrellas se ha querido rendir especial homenaje a Loles Salvador, la primera estrella Michelin de la ciudad de València. Emprendedora y pionera, revolucionó la gastronomía valenciana abanderando el producto de proximidad como base de la cocina de excelencia.

Con motivo de la gala de la Guía Michelin 2022, esta semana se repartirán unas bolsas de tela especiales en los mercados municipales de El Cabanyal, Torrefiel, Russafa y el Mercado Central hasta fin de existencias.

La gala de las estrellas Michelin de España y Portugal 2022 se celebra este martes a partir de las 20 horas en el Palau de les Arts de Valencia.

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