Llisa Negra, la nueva aventura de Quique Dacosta en Valencia

El chef de Dénia, con cuatro estrellas Michelin, abre su tercer restaurante en la ciudad.

llisa negra valencia

Cuatro estrellas tiene como restaurantes en Valencia. Quique Dacosta abre este jueves 15 de noviembre en pleno centro histórico de la ciudad Llisa Negra, una propuesta gastronómica simple y cercana, y en la que el producto y el fuego son los protagonistas.

Ubicado en la calle Pascual y Genís 10, el concepto de Llisa Negra se basa en una carta plagada de pescado y marisco y en una cocina cuyo protagonista principal son la parrilla y las brasas. El objetivo de este restaurante es generar una conexión con el público a través de una cocina en vivo que el cliente podrá observar desde su mesa.

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Foto: Llisa Negra (Facebook)

Se puede disfrutar de las gambas hervidas en agua de mar, quisquillas a la brasa, pata de pulpo de roca de Dénia a la parrilla o la raya adobada al grill, entre otros productos. Múltiples salsas y acompañamientos acompañan a cada plato.

Para Quique Dacosta, en declaraciones a Europa Press, “en Llisa negra se pueden vivir muchos momentos, una celebración en familia, una comida de trabajo, una cena íntima o una comida de gastrónomos, hay producto para cada ocasión siempre de la mano de un entorno y una mesa única”.

Este restaurante se une a los otros locales de Dacosta en la ciudad como son El Poblet, Vuelve Carolina y MercatBar. Todos ellos ubicados en el distrito central.

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