La campaña «Les Geperudetes» arranca esta semana en Valencia. Las pastelerías valencianas volverán a servir este dulce de calabaza y almendra a raíz de una iniciativa del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia que cumple ya 5 años.
Valencia celebra esta semana los actos en honor a su patrona, la Virgen de los Desamparados, y la repostería valenciana le rendirá homenaje con una torta de calabaza y almendra, de forma redonda, textura de bizcocho y cobertura de azúcar glass con la silueta de la Geperudeta.
Este año, la campaña adquiere además un carácter solidario. Parte de sus beneficios se destinarán a ayudar a los hornos artesanos de la provincia afectados por la DANA.
Como ha explicado Juanjo Rausell, presidente del Gremio, en un comunicado, «esta edición busca tener un impacto más allá de lo simbólico. Queremos dar un pequeño empujón a quienes siguen adelante pese a las dificultades».
«Les Geperudetes son más que un dulce: representan nuestra identidad gastronómica y este año también nuestra capacidad de resiliencia», ha subrayado Rausell.
La campaña está ya en marcha y los dulces pueden encontrarse en los hornos artesanos adheridos. Según fuentes consultadas, algunas de las pastelerías de Valencia que venderán estos dulces son las siguientes:
- Forn Llàtzer -Calle Aparicio Albiñana, 5, Valencia.
- Horno San Pablo – Avenida de l’Oest, 25, Ciutat Vella, Valencia.
- La Tahona del abuelo – C/ del Comte d’Alaquàs, 1, bajo, Poblats Marítims, 46011 Valencia. (También en Mercado Central, palcos 180/181).
- Horno Masanet – Avinguda del Cardenal Benlloch, 71, El Pla del Real, 46021 Valencia.
- Mompla (pastelería Monpla) – Calle Pizarro, 32, Valencia.
- Horno pastelería Honduras – Plaza D’Honduras, 6, 46022 Valencia.
- Horno Valencia – Calle Sueca, 55, 46006 Valencia
- Forn Velarte – Calle de Vicent Puchol, 47, 46026 Valencia.