Laura Pausini non se n’è andata da Valencia senza aver assaggiato la paella. L’artista italiana, che sabato ha fatto il tutto esaurito con oltre 12.000 biglietti venduti al Roig Arena, ha dedicato la domenica alla scoperta dell’Albufera e ha scelto il ristorante Nou Racó, in Carretera del Palmar, 21, per sedersi a mangiare come una vera valenciana.
L’ha condiviso lei stessa sui suoi social, dove ha mostrato i piatti scelti: la paella valenciana con la ricetta originale dell’Albufera e l’arroz del senyoret.
La paella valenciana scelta da Pausini segue la ricetta tradizionale dell’Albufera: pollo, coniglio, anatra e lumache. Il prezzo è di 23 euro a persona.
Il riso del senyoret, preparato con frutti di mare, costa 23,50 euro. Entrambi i risi, come il resto del menu, vengono serviti per un minimo di due persone.
Il menu dei risotti del Nou Racó offre un’ampia varietà che va oltre i classici, con proposte come il riso con carne di maiale iberico, asparagi selvatici e aglio novello (23,50 €), il riso cremoso con guanciale, funghi e castagne (24 €) o il riso con pollo, funghi e foie gras (26 €), l’opzione più costosa del menu.
Il giro in barca, il tocco finale
Il ristorante, meta abituale per matrimoni ed eventi, dispone di una terrazza e di un accesso diretto all’Albufera, il che ha permesso a Pausini di concludere la giornata con una gita in barca sul lago. Questa esperienza può essere prenotata come parte di un evento o di una celebrazione organizzata presso la struttura del ristorante.
