Il settore della ristorazione nella regione del Camp de Túria perde questa settimana il Bar Torrent, o almeno come era conosciuto fino ad ora. Situato nel comune di La Eliana, chiuderà definitivamente i battenti lunedì 23 febbraio, dopo che la famiglia proprietaria ha deciso di cedere l’attività a nuovi proprietari, come confermato da fonti vicine alla famiglia a Joan Ruiz, di @esmorzaret.
Nessuno della famiglia prenderà le redini del bar, e non si sa ancora come sarà la nuova fase del locale e se manterrà lo stesso menu e lo stesso concetto.
Il locale, fondato nel 1960, sta vivendo i suoi ultimi giorni di attività con un’offerta gastronomica semplice ma sostanziosa, dove i panini sono i protagonisti indiscussi all’ora di pranzo. Il più famoso, quello con tortilla di melanzane, formaggio, sanguinaccio, pancetta e maionese, sarà servito per l’ultima volta questo fine settimana, insieme all’Almussafes con cipolla stufata o alla sua tapa di insalata russa.
Oltre al cibo, il locale ha un menu di caffè e bevande che ormai non si trovano più nella maggior parte delle caffetterie moderne. Tra le sue proposte esclusive c’è il “Ruso“, un caffè mescolato con latte meringato, o il Nacional, che combina il caffè con il gelato alla crema.
Chi vuole provare queste specialità per l’ultima volta ha tempo fino al prossimo 23 febbraio, data fissata per la chiusura definitiva di questo storico locale di La Eliana.