«Un café del tiempo, por favor». Pronunciar esta frase en Valencia es sinónimo de pedir un café caliente con un vaso de hielo aparte. Llueva, nieve o haga una ola de calor de narices, el café siempre se pide así en la Comunidad Valenciana si uno quiere hielo.
Fuera del territorio valenciano y Cataluña, esta frase puede entenderse como un café o bebida a temperatura ambiente. En Valencia, en cambio, siempre es una bebida acompañada de un vaso con hielo al que se transfiere posteriormente el café.
Se pueden usar diferentes variantes como café cortado del tiempo, café con leche del tiempo, bombón del tiempo, carajillo del tiempo e incluso poleo del tiempo, pero el resultado final siempre es el mismo.
Y tú, ¿eres de los que pide siempre un café del tiempo?