Visitar la huerta de la mano de Ricard Camarena (chef 2 estrellas Michelin), una visita guiada por el Mercat Central con Bernd Knöller (chef 1 estrella Michelin) o disfrutar de un menú «a 4 manos» en uno de los restaurantes más premium de Valencia. Estas son algunas de las propuestas con las que desembarca una nueva edición del Valencia Culinary Festival.
Del 30 de mayo al 12 de junio los valencianos y valencianas podrán vivir de cerca cómo es el trabajo de productores, chefs y personal de sala a través de diferentes actividades programas y menús especiales.
El cartel de esta quinta edición está integrado por Ricard Camarena, Luis Valls (El Poblet), Bernd Knoller (RIFF), Begoña Rodrigo (La Salita), Carito Lourenço y Germán Carrizo (Fierro), Yoshikazu Yanome (Kaido Sushi Bar), Enrique Medina (Apicius), Roberto Lozano (Casa Montaña), Fran Espí (La Sucursal), Sara Olmedo (Alma del Temple), Carlos Julián (Ampar), Llisa Negra de Quique Dacosta, Junior Franco (Paraíso Travel), Ostra Valencia e Iván Talens (coctelero Hotel Only You Valencia).
Además, como en las ediciones anteriores, el València Culinary Festival ha invitado a chefs de distintas partes del mundo para cocinar con cocineras y cocineros valencianos.
También se han preparado visitas a diferentes puntos de la ciudad para la cocina valenciana, como el Mercado Central, la huerta, la Marina de València o un tancat de arroz de la D.O Arròs de València. Además, se han previsto también actividades como catas de vino y de aceite, talleres de cocina infantil o masterclass de cocina.