Il comune di Utiel celebrerà domani, sabato 3 gennaio, la distribuzione di un Roscón de Reyes “gigante”, che quest’anno raggiunge i 60 metri di lunghezza. L’evento avrà inizio alle 18.00 nella Plaza Puerta del Sol della città.
Quest’anno il Roscón sarà realizzato dall’azienda locale La Tahona de Utiel.
Porzioni gratuite per degustare questo roscón lungo 60 metri.
Stampa Comune di Utiel
Secondo gli organizzatori, il dolce sarà lungo 25 metri per 5 metri di larghezza, per un totale di 60 metri lineari di prodotto.
L’assaggio sarà gratuito. Il Comune di Utiel ha confermato che, in caso di maltempo, l’evento sarà spostato nelle strutture del Centro sociale della città per garantirne lo svolgimento.
Stampa Comune di Utiel
L ‘assemblaggio del roscón è composto da 90 pezzi singoli di tre chili ciascuno. Per realizzare l’impasto e la decorazione, il team di pasticceri ha utilizzato quantità industriali di materie prime, come 215 chili di farina, 85 chili di pasta madre, 110 chili di zucchero e 22 chili di burro. Sono state utilizzate 750 uova di galline ruspanti e 20 litri di latte.
Per l’aromatizzazione e il caratteristico sapore agrumato di questo dolce, la ricetta prevede 380 arance, 110 limoni e acqua di fiori d’arancio, con 110 chili di frutta candita per la decorazione superiore.