L’interesse per le birre artigianali è in piena espansione, come una corsa all’oro nel XXI secolo. E Valencia non è certo destinata a rimanere indietro. Nella regione ci sono decine di produttori di birra locale e artigianale che stanno esportando il loro marchio sia all’interno che all’esterno della regione di Valencia.
Le migliori birre artigianali di Valencia, Castellón e Alicante presentano un’ampia varietà di ricette e di ingredienti protagonisti. Di seguito recensiamo alcune delle 8 migliori birre valenciane che potete provare attualmente e, tra l’altro, condividiamo alcuni segreti nel caso vogliate conoscerle meglio.
Sommario
Birre Antiga
Serendipity. Birra di frumento White IPA la cui etichetta è disegnata da David de Limón, uno degli artisti più noti di El Carmen. Prodotta in Catarroja.
Althaia
Cervezas Althaia rappresenta la città di Altea – l’intero processo di produzione avviene a Marina Baixa ed è possibile visitare i loro impianti . Noi preferiamo la loro Märzen mediterranea senza glutine.
Tyris
Tyris Paquita Brown. Brown Ale, ideale per un dopo lavoro o una cena con gli amici. Ricetta britannica, con note di caramello e luppolo. 5,5 gradi. Prodotta a Fuente del Jarro, Paterna, è disponibile presso Consum.
La Socarrada
Birra gastronomica prodotta con rosmarino e miele di rosmarino. 6 gradi. Prodotta a Xàtiva.
Er Boquerón
Birra bionda prodotta con acqua di mare. Fresca e ideale per l’estate. 4,8 gradi. Prodotta ad Alicante.
Abbazia spagnola
Birra a 7 malti, stile Brown ale tostata e prodotta con prodotti naturali al 100%, non filtrata e non pastorizzata. 5,5 gradi. Da La Pobla de Vallbona.
Birre Alegría
Ipannosaurus Rex, una double IPA, bionda e secca, con corpo e sapori maltati. 8 gradi. Da Massanassa.
Birra Zeta
Zeta Hop, un’American IPA con un tocco di amaro, un aroma sottile ed esuberante e malti equilibrati. 6,7 gradi. Da Alboraya.