I cioccolatieri della provincia di Valencia e gli artigiani provenienti da ogni angolo della Spagna si riuniranno dal 30 gennaio al 3 febbraio alla III Fiera del Cioccolato di Torrent. Quest’anno l’evento si consolida nel calendario festivo con una durata superiore, passando da 3 a 5 giorni.
La città ha già tutto pronto per rivendicare il suo storico legame con il cioccolato. La principale novità di questa edizione è l’ampliamento dell’area fieristica. Gli espositori saranno ora distribuiti tra due epicentri: Avenida al Vedat e Plaza Corts Valencianes.
Questo asse ospiterà un programma ricco di attività con showcooking e degustazioni di cioccolato, che potrà anche essere acquistato in loco.
Insieme ai produttori locali, ci saranno produttori provenienti da tutto il paese con prodotti a base di cacao. Inoltre, la fiera avrà stand dedicati al formaggio, ai salumi, ai dolci tradizionali e ai prodotti gourmet.
L’evento si svolge in un periodo importante per la capitale dell’Horta Sud, perché coincide con l’Entrada de la Flor (1° febbraio), una delle tradizioni più antiche, con la sua caratteristica “passejà” e “cordà”.
Si celebreranno anche la Candelaria (2 febbraio) e Sant Blai (3 febbraio), il giorno più importante con la chiusura della fiera e il tradizionale porrat in via Ramón y Cajal e nelle strade adiacenti.
Durante il giorno di Sant Blai, ci saranno i gaiatos, i Sant Blaiets e porzioni di Rossejat Torrentí, il piatto tipico di questa zona di Valencia.